现在生意不好做，虽然休闲美食在餐饮行业中占据一席之地，但是看得到的商机，并不算商机。在激烈的市场竞争下，如果没有一个强有力的营销体系做支撑，门店很难长期生存下去。
学习连锁店。到市面上比较有名的连锁饮品店，看它们在换季时上了哪些新产品，可以模仿。
改换包装。很多时候产品的包装比内容更能吸引消费者，比如店里推出“冰糖梨水”，可以起名“暖洋洋秘制梨茶”，用特制的包装**比普通的***杯子更能吸引消费者。
围绕“暖”字做文章。冬天来了，所有产品都要围绕“暖”字行动，店里面空调暖风要长开，将产品的宣传画改为暖色调，适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。
产品的名字也要体现“暖”字，比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉，店主可以试着推出这些口味的产品。
经营者在出现冰淇淋店亏损情况的时候，千万不要慌乱，一定要冷静应对!毕竟所有的失败结果出现时，都有诸多的内在原因!
所以，这个时候查漏是经营者*需要做的，一套新的营销策略对于经营者而言是*好的补缺方式。
一般，活动营销是在门店出现亏损时*好的补救措施，不仅可以重新吸引消费者的眼光，而且可以将积压的原料，在短时间内卖出去，极大的减轻了冰淇淋门店的亏损!
